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竹鼠肉质精瘦，肥而不腻，鲜美可口，为野味上品，是一种营养价值高、低脂肪、低胆固醇的肉类食品：竹鼠给人体所需成份比家禽、家畜、水产等品种的营养有过之。尤其是竹鼠肉富含胶原蛋白，胶原蛋白是一种由生物大分子
我国自20世纪90年代初人工驯养竹鼠成功之后发展很快，现已成为开发价值高、市场需求大、投资少、风险小、经济效益高的一项新型养殖业。1.可供食用。 竹鼠食性洁净，肉质细腻精瘦，味极鲜美，为野味上品，
广西竹鼠-竹鼠肉质细腻精瘦，属于低脂高蛋白肉类，是具有保健美容功能的高级食品。我国考古学家在汉代马王堆古墓中出土了许多罐封鼠类干，说明在当时鼠肉已成为帝王阶层喜爱的珍肴。如今随着人民生活水平的提高和旅
竹鼠是啮齿目竹鼠科的通称，又称中华竹鼠、竹狸、竹根猪、竹根鼠、芒狸、冬芒狸、芒鼠、竹鼬、茅根鼠、芭茅鼠，因主要吃竹而得名。竹鼠属于脊椎动物亚门、哺乳纲、啮齿目、竹鼠科，是我国南方最珍贵的特种野生动物之
竹鼠肉质精瘦，肥而不腻，鲜美可口，为野味上品，是一种营养价值高、低脂肪、低胆固醇的肉类食品：竹鼠给人体所需成份比家禽、家畜、水产等品种的营养有过之。尤其是竹鼠肉富含胶原蛋白，胶原蛋白是一种由生物大分子
竹鼠喜在安静、清洁、干燥、光线适当、空气新鲜的环境生活，夜间活动较频繁。其活动规律可分活动周期和休息周期。竹鼠性喜暖，生活温度为-8-35℃，最适温度为8-28℃。喜躲于光线很弱的角落，若置于太阳下直晒时，就
广西竹鼠-竹鼠肉质细腻精瘦，属于低脂高蛋白肉类，是具有保健美容功能的高级食品。我国考古学家在汉代马王堆古墓中出土了许多罐封鼠类干，说明在当时鼠肉已成为帝王阶层喜爱的珍肴。如今随着人民生活水平的提高和旅
芒洞老鼠，学名竹鼠，又称竹馏、芒狸、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属哺乳纲啮齿目竹鼠科竹鼠属。它体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值。据测定，它含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰
竹鼠，体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，具有较高的经济价值。是较适合酒店、饭店的一种特色食品。一.食用因竹鼠的饲料以农作物秸秆和植物基根为主，如竹子、玉米秆、高粱秆、黄豆秆、甘蔗根、芦苇
竹鼠（Rhizomys sinensis）又竹馏，属竹鼠科。竹鼠属哺乳动物，分布于南亚及东非一带，在我国有1属3种，主要栖息于秦岭以南山坡竹林或芒草丛下，穴居。以竹的地下茎、根、嫩枝和茎为食。 竹鼠肉质细腻、鲜美
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